Muffins de 2 chocolates


El domingo amaneció el día amenazando lluvia, así que nuestros planes eran estar en casa, pasar un día en familia; a mi me encanta meterme en la cocina y a Blanca cada día le gusta mas, así que como a Nacho el lunes le tocaba llevar de desayuno galletas o magdalenas decidimos hacer unos muffins, que hacemos a menudo y a los peques les encanta. Siempre los hacemos con pepitas de chocolate, pero está vez descubrimos que además de la tableta de chocolate había una de chocolate blanco y decidimos mezclar los dos y el resultado ha sido espectacular.

Os dejo la receta que es muy fácil para que la hagáis en casa, a los peques les encantan y si pueden ayudar disfrutaran muchísimo.

INGREDIENTES

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– 150 gr chocolate blanco y negro

– 3 huevos

 – 450 gr de harina

– 300 gr de azucar

– 450 gr de leche

– Aceite de girasol

– 15 gr de levadura

– 1 pellizco de sal

ELABORACIÓN

1º – Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de los muffins.

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2º – Trocee el chocolate blanco y el negro, mezclalos y reservalos.

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3º – Echamos en un bol en el que podamos mezclar y batir el aceite, los huevos, el azúcar, la harina, la sal, la leche y la levadura.

4º – Una vez mezclado le añadimos las pepitas de chocolate y lo mezclamos.

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5º – Vierta la masa en la bandeja de muffins rellenando cada molde.

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6º – Horneamos durante 30 minutos a 180ºC o hasta que estén dorados.

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7º – Deje enfriar los muffins durante 10 minutos antes de desmoldarlos.

Con estas cantidades nos salieron 24 unidades y nos sobro masa he hicimos dos más grandes en unos moldes tamaño taza que tenemos.

Os tengo que decir que cuando te los comes el chocolate está hecho pepitas por todo el relleno y el blanco se ha derretido, por lo que al morderlo notas el sabor del chocolates blanco mezclado con el bizcocho y las pepitas de chocolate negro, simplemente espectacular el sabor; a nosotros nos ha encantado;

Esperamos que los hagáis pronto, os gusten tanto como a nosotros y nos contéis que tal os han salido.

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Buenas noches y vamos a disfrutar del fin de semana que está a punto de comenzar.

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2 pensamientos en “Muffins de 2 chocolates

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